Kulinarijos mokymai: Italijos virtuvė

Nuo 14 metų amžiaus

Liutauro Čepracko kulinarijos akademija

+370 699 37770

16I, T. Ševčenkos g., Naujamiestis, Vilnius, Vilniaus apskritis

https://kulinarijosakademija.lt/

Susisiekti su įstaiga

€ 120

už veiklą

Aprašymas

Leiskitės į nepamirštamą gastronominę kelionę po Italiją kartu su virtuvės šefu Liutauru Čepracku. Šiuose kulinariniuose mokymuose atrasite autentiškos itališkos virtuvės paslaptis, išmoksite gaminti tradicinius skirtingų Italijos regionų patiekalus ir sužinosite istorijas, kurios slypi už kiekvieno recepto.

Italų virtuvė – viena garsiausių pasaulyje, o jos įtaka jaučiama ir Lietuvos kulinarinėje kultūroje. Mokymų metu ne tik gaminsite klasikinius itališkus patiekalus, bet ir susipažinsite su skirtingų Italijos regionų gastronominėmis tradicijomis. Liutauras Čeprackas dalysis savo kelionių patirtimi, pasakos apie autentiškus Italijos miestelius, ežerus, restoranus ir vietas, kuriose gimė garsiausi šalies receptai.

Praktinių užsiėmimų metu išmoksite tinkamai pasirinkti produktus, suprasti itališkos virtuvės filosofiją ir įvaldyti profesionalias gaminimo technikas. Sužinosite, kaip pagaminti kreminį risotto, šviežius makaronus, tradicinius padažus bei kitus patiekalus, kurie atspindi tikrąją Italijos virtuvės dvasią.

Mokymų programoje gaminami įvairių Italijos regionų patiekalai:

Vitello tonnato – veršiena su tunų padažu (Pjemontas);
lazanija su Bolonijos mėsos troškiniu (Emilija-Romanija);
„nuogi“ ravioliai (Gnudi) (Toskana);
autentiška Carbonara pasta (Lacijus);
Panzanella – pomidorų ir duonos salotos (Toskana);
troškinta veršiena su Milano stiliaus šafrano risotto (Lombardija);
citrinų pagardas pagal Lombardijos tradicijas.

Nedidelėje, iki 10 dalyvių grupėje kiekvienas turės galimybę aktyviai dalyvauti gaminimo procese, užduoti klausimus ir gauti asmeninių šefo patarimų. Mokymai skirti tiek pradedantiesiems, tiek mėgstantiems gaminti ir norintiems pagilinti savo žinias apie vieną garsiausių pasaulio virtuvių.

Šie kulinariniai mokymai – tai ne tik praktinės pamokos, bet ir pažintis su Italijos kultūra, tradicijomis bei skoniais. Išmoksite gaminti patiekalus, kuriuos galėsite lengvai atkartoti namuose ir nustebinti šeimą ar draugus tikrais itališkais skoniais.

Užsiėmimo trukmė: 3–3,5 val.
Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių.
Amžius: nuo 14 metų.

1 / 1