Edukacinė programa „Kibinų kepimas“

Edukacinė programa „Kibinų kepimas“ – tai skani ir įtraukianti patirtis, kurioje dalyviai susipažįsta su tradiciniu Lietuvos tautinio paveldo patiekalu – Kibinas – ir patys išbando jo gamybos procesą nuo pradžių iki galo.

Užsiėmimo metu sužinosite apie kibinų atsiradimo istoriją, jų kultūrinę reikšmę bei įdomius faktus, susijusius su šiuo patiekalu. Taip pat aptariami kibinų gamybos ypatumai ir tradicinė receptūra, perduodama iš kartos į kartą.

Didžiausia edukacijos dalis – praktika. Kiekvienas dalyvis:

• mokosi paruošti tešlą ir formuoti kibinus
• susipažįsta su taisyklingu kibinų užsukimo būdu
• gamina kibinus pagal autentišką receptūrą
• gali pasirinkti įdarus ir sukurti savo skonio derinį

Tai kūrybiškas ir rankų darbo procesas, kuriame svarbus ne tik rezultatas, bet ir pati gaminimo patirtis.

Po edukacijos laukia maloniausia dalis – ką tik iškeptų, savo rankomis pagamintų kibinų degustacija, lydima šilto sultinio.

Tai programa, kurioje susijungia tradicija, skonis ir gyva patirtis.